韓国料理教室ポクチュモニは、中央線、総武線の沿線、東京・高円寺・中野・野方界隈で、韓国家庭料理を教える料理教室です。

教室の場所は「韓国料理教室のご案内」を御覧ください。

現在、東京都が定めるロードマップに従い、新型コロナウイルスの感染防止対策を施したうえでの開催となります。

2026年11月07日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2026年11月22日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2026年11月26日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2026年11月28日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2026年10月11日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2026年10月24日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2026年10月29日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2026/10/07　11月の単発教室A、11月の単発教室B、11月の単発教室C、11月の単発教室Dのご案内を公開しました。
2026/09/07　10月の単発教室A、10月の単発教室B、10月の単発教室Cのご案内を公開しました。
2026/08/13　09月の単発教室A、09月の単発教室B、09月の単発教室C、09月の単発教室Dのご案内を公開しました。
2026/07/08　08月の単発教室A、08月の単発教室B、08月の単発教室C、08月の単発教室Dのご案内を公開しました。
2026/06/10　07月の単発教室C、07月の単発教室Dの日程が変更になりました。
2026/06/08　07月の単発教室A、07月の単発教室B、07月の単発教室C、07月の単発教室Dのご案内を公開しました。
2026/05/06　06月の単発教室A、06月の単発教室B、06月の単発教室C、06月の単発教室Dのご案内を公開しました。
2026/04/06　05月の単発教室A、05月の単発教室B、05月の単発教室C、05月の単発教室Dのご案内を公開しました。
2026/03/04　04月の単発教室A、04月の単発教室B、04月の単発教室C、04月の単発教室Dのご案内を公開しました。
2026/02/04　03月の単発教室A、03月の単発教室B、03月の単発教室C、03月の単発教室Dのご案内を公開しました。
2026/01/06　02月の単発教室A、02月の単発教室B、02月の単発教室C、02月の単発教室Dのご案内を公開しました。

これ以前の情報

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登録フォームでのご登録後、1週間以内に当教室よりご連絡がない場合には、お手数ですがこちらより再度ご連絡ください。

2026年11月のメニュー

※2026年11月07日に単発教室Aを開催します。
◯手羽中揚げ焼き（手羽中を甘辛い特製タレで味付け、つい手が伸びる美味しさ）
◯白菜と梨のコッチョリ（旬の梨の甘さが、白菜のコッチョリにピッタリ）
◯豆腐のコチュジャンチゲ（チゲのお味は色々、今回はコチュジャンベースのお味で）
◯青ネギのキムチ（韓国ではメジャーなご飯が進むキムチ）

※2026年11月22日に単発教室Bを開催します。
初めての白菜キムチ
◯白菜キムチ（白菜1個を丸ごと使って、塩漬けから本漬けまで本格的な白菜キムチの作り方を紹介します）
◯ポッサム（韓国のゆで豚、白菜キムチを漬けたときには必ず作るゆで豚）
◯ウゴジクッ（キムチで使わない白菜の外葉を使ったエコなスープ）
ご自分で漬けた白菜キムチ1/2個分は、お持ち帰りになります。

※2026年11月26日に単発教室Cを開催します。
◯牛すじ煮込み（牛すじをじっくり煮込んで、ピリ辛味の韓国風煮込みに）
◯市場のピンデトッ（韓国大田の市場で出会った、緑豆をすりつぶして作るチヂムを紹介します）
◯さつまいもの煮物（さつまいもを甘く煮た簡単おかず）
◯ヒラタケのナムル（ヒラタケの歯ごたえが美味しい、旨味たっぷりナムル）

※2026年11月28日に単発教室Dを開催します。
◯北韓式チムタク（韓国で今流行っているイブクシクチムタク、ご家庭で作りやすいようにアレンジしました）
◯そば粉とじゃがいものチヂム（ガレット風に作るじゃがいものチヂム）
◯干したらと割干大根の和えもの（甘酸っぱ辛い味が癖になる常備菜）
◯春菊のナムル（冬に向かって美味しくなる春菊を美味しいナムルに）

2026年10月のメニュー

※2026年10月11日に単発教室Aを開催します。
◯タッコムタン（鶏肉、じゃがいも、もち米をじっくり煮込んだ体に優しいスープ）
◯タカクテギ（タッコムタンと相性バッチリ大根のキムチ）
◯タカンジャンセウ（ 本格えびの醤油漬け、ここ数年でメジャーになったカンジャンケジャンのえびバージョン、今回は帆立貝も醤油漬けに ）
◯タほうれん草の大豆粉ナムル（大豆粉を使った、体の優しいナムル）

※2026年10月24日に単発教室Bを開催します。
◯たらこと豆腐のチゲ（日本ではあまりメジャーではありませんが、一度食べたら癖になる一押しチゲ）
◯柿のキムチ（韓国の柿の産地ではよく作られる、簡単おいしいキムチ）
◯ごぼうのナムル（これから旬を迎えるごぼうを使った、食物繊維たっぷりナムル）
◯大根のチヂム（チヂムの変わり種、滋味深いお味のチヂム）

※2026年10月29日に単発教室Cを開催します。
◯トゥッペギプルコギ（土鍋を使ったスープたっぷりブルコギ、韓国の人気のランチメニュー）
◯梨のカクテギ（梨を使った優しいお味のキムチ）
◯厚揚げの焼き物（厚揚げをこんがり焼いて、特製のヤンニョンジャンをかけていただきます）
◯ごぼうのチヂム（ごぼうの香りが香ばしいチヂム）

2026年09月のメニュー

※2026年09月13日に単発教室Aを開催しました。
◯アワビのお粥（済州島の郷土料理、アワビを使った滋養食）
◯桃と鶏ささみの辛子和え（桃、鶏ささみ、くらげを使った上品な辛子和え）
◯干しエビの和えもの（韓国でコッセウと呼ばれる干しエビを使った、カリッとした食感も美味しいおつまみ）
◯ゴーヤの醤油漬け（お野菜の醤油漬けは韓国の定番保存食、旬のゴーヤを美味しい醤油漬けに）

※2026年09月16日に単発教室Bを開催しました。
◯マグロ丼（コチュジャンベースの甘辛酸っぱいヤンニョンジャンでいただく、お野菜もたっぷりピビンバ）
◯鶏肉の簡単わかめスープ（超簡単、美味しいわかめスープ）
◯エリンギのキムチ（エリンギを特製ヤンニョンで美味しいキムチに）
◯オムッの炒め物（韓国の定番の常備菜、にんにくの芽と甘辛く炒めます）
エリンギのキムチは、お持ち帰りになります。

※2026年09月26日に単発教室Cを開催しました。
◯バターピビンバ（海苔をたっぷり使って作る、一度食べると癖になるバターの風味が美味しい超簡単ピビンバ）
◯きのこたっぷり簡単スープ（きのこをたっぷり使った、旨味たっぷりヘルシースープ）
◯チャンジャキムチ（みんな大好きなチャンジャを使った大根のキムチ）
◯大根と卵の煮物（ツナエキスを使った旨味たっぷり煮物）
作ったチャンジャキムチはお持ち帰りになります。

※2026年09月30日に単発教室Dを開催しました。
腸活おすすめメニュー
◯チャバギジャン（にら、青唐辛子などを使った特製ヤンニョンジャンに半熟卵を漬け込む、ご飯泥棒と言われる味玉とタレ）
◯コンピジ（キムチと豚肉を使って作る韓国のおから煮、一度食べると癖になるお味、もちろんヘルシー、栄養満点）
◯ミニトマトの水キムチ（ミニトマト、きゅうり、大根を使った、トマトの旨味も美味しい水キムチ）
◯なすのナムル（旬のなすを美味しいナムルに）

※クラスによりメニューが異なります。
※予期せずメニューが変わる場合がございます。また、材料の関係などで変更する場合もあります。ご了承ください。

これ以前のメニューはこちら

料理教室お申込みについて

■2026年10月に単発教室を行うため生徒さんを募集しています。
詳しくは「10月の単発教室Aのご案内」「10月の単発教室Bのご案内」「10月の単発教室Cのご案内」をご確認ください。先着順ですのでお早めにご応募下さい。

■2026年11月に単発教室を行うため生徒さんを募集しています。
詳しくは「11月の単発教室Aのご案内」「11月の単発教室Bのご案内」「11月の単発教室Cのご案内」「11月の単発教室Dのご案内」をご確認ください。先着順ですのでお早めにご応募下さい。

ベターホームのお料理教室

韓国家庭料理の会の講師をしています。
現在は食文化セミナーを開催しております。
首都圏各地で開催していますので、高円寺は遠い……と諦めている方も是非どうぞ。

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